2015. október 28., szerda

Kelkáposzta

A kelkáposztával különös élményeim vannak gyerekkoromból, a főzeléket a mai napig nem sikerült megszeretnem. Finom a rakott kel, és mindig teszek a húslevesbe is, de most valami vega cucc után kellett néznem, és ezt találtam az ősrégi Horváth Rozi szakácskönyvemben:
Túróval töltött kelkáposzta
6 nagy kelkáposztalevelet megfőzni
1/4 kg túrót sóval, őrölt köménnyel, 1 kanál tejföllel és kaporral összekeverni
kivajazni és morzsával meghinteni egy edényt
beletenni a túróval töltött, feltekert leveleket
tetejére tejföl és sajt
aranybarnára megsütni

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése