Heti menű

...válaszok a "Mit főzzek?" örök kérdésére...

H: brokkoli leves, avokádós szendvics
K: rántott gomba, rízs
Sze: sült padlizsán (tahinis) joghurttal, rízs
Cs: gombás pizza
P: natur csirke, saláta
Szo: tejszínes-zöldséges tészta
V: sült karaj, hercegnő krumpli, barnamártás

Rájöttem, hogy az avokádót nem kell bonyolítani. Elég rákenni a kenyérre.

Mandulával, koktélparadicsommal és tahinis joghurttal nekem nagyon ízlik.

 Amíg a tészta megfő, wokban megpirítom az apróra vágott padlizsánt, majd a répát, hagymát, kaposztát. A végén az egészet összekeverem, löttyintek rá egy kis tejszít és kész.

Advent 1.

Ilyenkor általában még semmi karácsonyi hangulatom nincs, annak ellenére, hogy a boltok tömve vannak Mikulásokkal és a városban is egyre több helyen ott a karácsonyfa. A "hangulat nélküliség" szerintem teljesen rendjén is van, az ünnep körüli marketing esik túlzásba. Most még csak annyi dolgunk lenne, hogy elgondolkodjunk: kit és mivel szeretnénk majd meglepni, nem?

És lassan készülődjünk. Fentiek miatt advent első hétvégéjére nálunk ritkán van igazi asztaldísz vagy adventi koszorú - többek között azért, mert akkor Szentestére már unalomig néznénk. Csak odateszek néhány "szépet" egy gyertya mellé. (Remélem ez nem számít eretnekségnek.)

De készül pár nemezfenyő.

 Esténként lámpa helyett gyertyát gyújtunk a folyosón.

És feldíszítettük az iskola melletti buszmegállót :)

(Ez a kép elég gáz, a munka viszont élvezetes volt!)

Heti menű

...válaszok a "Mit főzzek?" örök kérdésére...

H: krumplifőzelék sajttal
K: sütőtökleves, császármorzsa
Sze: szűzérme barnamártással, rízs
Cs: húsgolyó, prumlipüré, lilakáposzta
P: csirkeleves, almás süti
Szo: tepsiben sült kolbász, krumpli, fokhagyma
V: rántott hal rízzsel, grillezett sárgarépával

Kenyerek is készültek a héten, pl. ez az olivás.

Miről álmodik a lány?

Múlt héten régi álmom vált valóra.

Lett egy saját malmom :) Most aztán semmi sem tarthat vissza, őrölök és sütök, amikor csak akarok.

A malomért köszönet Margitnak és Öcsinek!

Niki verhetetlen kenyér receptje továbbgondolva = kedvenc diós kenyerem

3,5 dl langyos víz
1 tk méz
13g élesztő (felfuttatni)
50 dkg liszt (tönköly, durum és fehér liszt)
2 tk só
3 ek olaj (dió vagy oliva)
2 marék durvára vágott dió
Tésztát meggyúrni, 1 órát keleszteni, átgyúrni és formába tenni, kb fél óra múlva tetejét vízzel bekenni és mehet a 250C sütőbe 10 percre, még 15 percig sütni 210C-on.

Heti menű

...válaszok a "Mit főzzek?" örök kérdésére...

H: csicsóka tócsni tejföllel
K: fokhagymaleves, túrós csusza
Sze: tökfőzelék, pörkölt
CS: spenótos tészta
P: tortellini
Szo: paradicsomleves, krumplis lángos
V: gulyásleves (a Mecsek Trail-en)

 Csicsóka. Belőle készült a tócsni - ami pillanatok alatt elfogyott - és a pogácsa is.

A tócsni tényleg jó, itt a recept :)

Növényi festés - DIÓ

Új őrület a láthatáron: a növényi festés.

Teljesen egyértelmű, hogy ezt is a Waldorf-iskolának köszönhetem, ahol a gyerekek időről időre festenek fonalat vagy textilt növényekkel. Néha nekem is szólnak, hogy gyűjtsek valamit és idén úgy döntöttem, nem állok meg a itt.

Összeszedtem az utcai fák alól a dióburkokat, beszereztem az alapművet, Kemendi Ági festőkönyvét, és neki álltam.

 Elkészítettem a festőlét és bepácoltam a fonalakat, gyapjút. Aztán még másfél napig festegettem.

Ez lett az eredménye: 

Már csak meg kellett fonni.

Na, ez sem váratott nagyon magára, olyan izgatott voltam, hogy milyen lesz...

A két motring között egy árnyalat különbség van.

Het menű

...válaszok a "Mit főzzek?" örök kérdésére...

H: knédli és káposzta ahogy én csinálom
K: brokkoli leves, mákos guba
Sz: rizseshús
Cs: resztelt máj krumplival
P: paradicsomleves, tarhonya lecsós virslivel
Szo: sütőtök krémleves, palacsinta
V: rakott bab

 A saját sütőtökök kicsik lettek, de nagyon finomak :)

Gyertyák, mécsesek

Közeleg Márton nap, elővettük kedvenc gyertyatartóinkat.
A fásat pár éve csináltam, egy kerek sajtosdoboz az alapja.
A második képen egy templomi gyertyadísz vagy gyertyatartó van,
nem tudom, hogy hívják az ilyet, de nagyon szép.
A harmadik mécsestartót aquarell papírból hajtogattam.

Heti menű

...válaszok a "Mit főzzek?" örök kérdésére...

H: tárkonyos csirkeraguleves
K: paradicsomos káposzta fasírttal
Sze: zöldségleves, birkasajtos tészta
Cs: gyros
P: lencsefőzelék
Szo: húsleves, gombapörkölt rízzsel
V: brassói aprópecsenye

 Gyerekkoromban időnkén csinált a Béla brassóit.

Nekem ez volt az első, de a gyerekeknél máris bevonult a kedvencek közé :)

Moha és Páfrány

Ezt a fonalat is tavasszal festettem, és most eljött az ideje, hogy megfonjam. Színátmenetes, fűzöldtől a sötétzöldig.

Könyvdoktor

Ma fennt voltunk a gyerekekkel a várban, az Országos Széchényi Könyvtárban. A Múzeumok Őszi Fesziválja programsorozat keretében részt vettünk egy "Könyvdoktor" foglalkozáson, ahol a könyvkötés és könyvrestaurálás műhelytitkaiba avattak be minket. Láttuk a műhelyt, több száz éves könyveket és betegségeiket, fogdostunk régi és új papírokat, pergament és bőröket, készítettünk papírpépet, megnéztük az óriási préseket és papírvágót.

A végén volt egy kis foglalkozás is, ahol füzetet és könyvet kötöttünk magunknak a lányok legnagyobb lelkesedése mellett.

A "termés" :)

Heti menű

...válaszok a "Mit főzzek?" örök kérdésére...

H: gombás gnocchi
K: sóska(főzelék)
Sze: tepsiben sült csirkecomb, rizibizi
Cs: knédli káposztával és disznóhússal
P: fokhagymaleves, meleg almáspite vanília fagyival
Szo: töltött dagadó, törtkrumpli
V: spenóts, szárítottparadicsomos tészta

 Csütörtökön Kassán ettük a knédlit :)

Újra forog a rokka

A nyár szépen eltelt egy percnyi rokkázás nélkül. Beletörődtem, hogy valószínűleg nincs itt az ideje, ha ennyire nem jutottam hozzá. Aztán nemrég, egy este, amikor nem volt mit olvasnom, elővettem :)

 A fonalat még tavasszal festettem, nagyon vártam, hogy elkészüljön.

Szerencsére még volt pár napos délután, amikor a teraszra is kiültem vele.

Hosszú és vékony fonal lett, egy kis testvérke is van, ami sokkal narancsosabb.

Heti menű

...válaszok a "Mit főzzek?" örök kérdésére...

H: hagymás krumplisáláta, rántotthús
K: sütőtök leves, rakott palacsinta
Sze: krumplis tészta
Cs: csülkös bableves
P: rakott zöldség sajtszósszal
Szo: paradicsomos káposzta
V: gulyásleves (és futóverseny)

Nincs étlefotó, bocsánat.
Kata, Berzsó és Flóra a futóverseny rajtjában (boldog szülőktől övezve)

Házisajt

Házisajtot te is nagyon könnyen készíthetsz (feltéve, ha van egy lányod, aki csinál neked egy ilyen remek sajtkészítő edényt).

A többi már gyerekjáték, itt a recept:

1 l házitejet jól felforralni 

beletenni 2 kávéskanál sót

egy marék fűszert

6 kávéskanál 20%-os ecetet

(ez utóbbitól fog "összeugrani" a tej)

A sajtkészítőt ki kell bélelni egy vékony gézzel, kicsurgatni a felesleges lét, lefedni a tetővel, kicsit megnyomni és hűtőbe tenni.
Másnap már lehet is enni :)